愛宕（あたご）柿をいただいた。原産は愛媛らしいが、徳島産。元は渋柿なのだが、渋を抜いて甘くした柿である。


しかし、デカ〜イ！　何日も食べられそうだ。(^^)

「アッコにおまかせ」で紹介されていたTシャツ、不覚にも笑ってしまった！　2400円だそうだ。

ブログを調べたら、やばい、大晦日にやろうとしていたことだった！
http://moriqzou.blog.shinobi.jp/Date/20191231/1/
そんなに置いてたか〜って感じの柚。ようやく今日搾った！　ホント、もうこの冬の柚搾りはこれが最後、だと思う。(^^;)

年末に調味料の分量を間違えて失敗した大根の漬物。水に漬けて塩抜きしようとしたけどダメで、しょっぱくて結局捨てたんだけど、漬けていた液はもったいないから砂糖を足して膾（なます）を作ったら、意外に美味しい〜　でもそれだけでは沢山いただいた大根を食べきれないから、昨日また漬物に挑戦！
http://moriqzou.blog.shinobi.jp/Date/20191227/1/

輪切りにして皮を剥き、割り箸の間に置いて2〜3ミリ幅の千切りにしたら、下まで包丁が入らないでしょ。


それを、更におちょぼ口大くらいに切る。
手術で邪魔になると右下の奥歯を3本抜かれ、癌におかされた舌の根元は切除され、お腹の脂肪で作った舌は根元がないから3本抜いた歯茎に縫い付けて固定！、という恐ろしい私の口の中だけど、刺激物でなければもう大抵のものは食べられる。だが噛むのに時間がかかるため、細かく切った方が食べやすいのだ〜


漬物を失敗した時、香港のお友達の板さんがラインでレシピを教えてくれた。大根6キロ、砂糖1キロ、塩1合、酢1合、焼酎1合だって。ん？　書いちゃったけど大丈夫かな？
それを試そうかと思ったんだけど、焼酎は飲んじゃって在庫がなく、結局もったいないと残していた液に漬けることに。でもそれは一晩大根を漬けたから塩分が薄まっていて、漬けようとしている大根も水分が多くて更に薄まりそうで、干すことに。


そして今日、少し乾いた、これを漬けた。

12月26日に、ひとつの植木鉢に4本植えていたキャベツが大きくなりすぎたので4つに植え替えたわけだが…
http://moriqzou.blog.shinobi.jp/Date/20191226/1/
植木鉢が足りなくなって1本は庭の隅に植え替えた。で、3鉢は自然に育つようにと（鉢植えだけど畑のように）庭先の雨があたるところに置いていたのが、ふと気づいたら…

葉っぱがかじられてる〜！　虫はいなかったし獣だともっと大っぴらにかじりそうだし、これは小鳥に違いない！　というわけで、軒下に移動した。これが植木鉢の利点だな。

あっそうだ、成長が悪かった1本は畑に植え替えたんだが、あれは夢だったのかと首をかしげるほど、葉も茎もきれいさっぱり消えていて、カラスが根こそぎくわえて行ったのだろうか？(;_;)

知人が本を送ってくださった。去年のクリスマスに発行されたもので、まだ1ヶ月経ってない、刷りたてのホヤホヤ〜！　執筆者が10人ほどおり、内お一人がその知人の甥御さんというわけ。かなり分厚くて文字小さめ、読み応えありそう！

近所を歩いていて、道路の側溝に落ちた黄色い実を発見。花梨（かりん）だ〜　
実に含まれる成分が咳や痰など喉の炎症に効くと、喉飴によく入っている、あれ。東隣のおばちゃんちの木で、たくさん落ちているわけではなく、都合よくかたまって落ちているわけでもないし、私が集めた。実は石みたいに固くて、砂糖とか焼酎に漬ける以外食べられないらしく、毎年落ちたまま誰にも顧みられず朽ちていく。(;_;)


去年の12月12日撮影、葉は落ちたけど実が残っている花梨の木。