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実家に帰って4度目の春。帰った年は久しぶりのワラビがやたら美味しくて、とりまくって食べまくったが、もう流石に飽きて、ネットで調べた調理法を試してる。この写真は鍋が大きいから大して量がなさそうに見えるけど、実は大量のワラビ！ 試作料理はいまいちだった。(;_;)
これは東隣のおばちゃんにもらったタケノコと、裏山で摘んで来た山椒の葉。白味噌がないので普通の味噌で木の芽和えにしたら、予想以上に美味しかった！ これはタラの芽。天ぷらにすると美味しいのだが、一人だと量が多くて胸焼けするまで食べそうで、天ぷらはやめて野菜炒めに投入！ 山菜ってちょっとクセがあるけど、ホント美味しい！ PR |
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