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もう長けてるのが多いし、いつも皮剥きがうまくいかないから見向きもしないんだけど、まだ食べられそうなのがあったので摘んできた。
理由は、頂上ヒュッテのオーナーさんに皮の剥き方を教わったから。適当な大きさに切り、熱めのお風呂くらいのお湯につけると簡単に剥けるんだって。 ところが昨日摘んだのは少しで、これは追加で今朝摘んだもの。朝ゴハンの用意をしながらお湯につけて剥き始めたら、ゴハンができたので一旦上げて朝食。食べ終わって剥こうとしたら、剥けない！ 再度お湯につけることに。これがいけないかったのだと思う。料理したらベチャッとなって食感が全然ない！ 茹で過ぎた〜 (;_;) PR |
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