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【2025/05/05 23:13 】 |

2月28日(金)、大根の漬物３

大根を沢山いただいた時の消費解決策、漬物をまたまた作った。（ブログには書かず作った時も何度かあり）
http://moriqzou.blog.shinobi.jp/Date/20200110/1/
http://moriqzou.blog.shinobi.jp/Date/20191227/1/

しかし非常に水水しくて、塩分少な目で作るから前回はそのまま漬けるとあまり日持ちしなかったような気がして、塩をふって水分を抜くことも考えたが、それだと養分を捨ててしまうことになり、今回も干すことに。

陽が翳る頃いい感じにしんなりしたので、これを漬けた。

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【2020/02/28 23:45 】 | 徳島2020年01月01日〜 | 有り難いご意見(0)

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