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ヒュッテから戻ると疲れていて、休み2日でまた行くことが多く、最近ずーっとさぼっていたんだよね、散歩。散歩仲間のMちゃんもご不幸があったり、暑かったりで歩いてなかったそうで、久しぶりに行くことに。町はまだまだ猛烈に暑いそうだが、山沿いこのあたりは随分涼しくなった〜
散歩後、Mちゃんちの畑にあった蔓紫（つるむらさき）をもらってきた。東南アジア原産の野菜らしく、緑色と紫色の品種があって、これは紫の赤茎種。流通しているのはほとんどが青茎種だとか。まだ咲いてないが花が美しく、観賞用に栽培されることもあるそうだ。 別名「インドのほうれん草」と呼ばれるが、加熱するとヌメリが出るのが特徴で、栄養価はほうれん草より高いんだって。 PR |
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