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今日は家の前の石垣に生えている美味しくないイチヂクの木を切って（え〜そんなことするの？って思われるかもしれないが、このイチヂクは切っても切っても伸びてくる）、美味しい方のイチヂクは大きくなりすぎて高枝切りハサミでも実に届かなくなったから剪定。剪定した枝は挿し木した。（イチヂクは案外根づきやすく、去年は5本挿して3本成功）
それから柚子を収穫して、柚子の酢搾り。このあたりでは酢の物、寿司、しめ鯖、みーんな柚子の酢で、スダチよりよく使うんだけど、私はまだ口の中が痛くて沁みるから、あんまりいらない。これで1リットル弱。十分です！ PR |
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