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今日はすんごーい寒かった！ まぁ、といっても最低気温12度で、日本の大寒波に比べたら大したことないんだけど、お客様13名＋添乗員さんと登った釣魚翁（ハイジャンクピーク）は小雨まじりで強風が吹き、体感温度が非常に低く、田下山は登らず終了。布袋澳でランチ。通常なら午後はドラゴンズバックなのだが、今回は入ってなく、お客様をホテルに送って帰宅。
夕方アタクシの定宿の女将さん夫妻と、日本から来た女将さんの友達2人で西貢でゴハンを食べると連絡があり合流。香港人のご主人が注文してくれた料理は5人だというのにチョー豪華！ なんと10品！ オレンジ色がかった珍しい貝柱の刺身。 巨大シャコ！←大皿だとわかりづらいので手で持ってみる 伊麺のロブスターソースがけ。奥はエビのニンニク蒸し。 貝柱と春雨のニンニク蒸し。 アワビといってもいいくらい大きいトコブシ。 マテ貝。←比較用に指を入れてみた 今＝冬が旬の豆苗。 春雨やニンニク、ニラ入り2枚貝のスープ煮。 蟹とネギとショウガの炒めもの。 ご主人が、芒果（マンゴー）魚っていうから何かと思ったら、魚の形のマンゴープリンだった。^^ エバミルク（無糖練乳）をかけて食べる。←比較に指を入れてみた どの料理もと〜っても美味しくて、ご馳走様でした！ PR |
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