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9月19日に試し掘りをしたと東隣のおばちゃんにもらったさつま芋。
http://moriqzou.blog.shinobi.jp/Date/20180919/1/ 25日にもらったらもっと大きくなってて、こりゃ〜食べ切れないとあれこれネットで調べ、天気がいいので干し芋にすることに。 まず、土つきだったので26日に洗い… 27, 28, 29日と天日干し。そして今日、炊飯器で蒸した、というか炊いた。うちのは玄米炊き機能があって、玄米はゆっくり炊けるから、さつま芋も玄米モードで炊くと甘〜くネットリした、干し芋に適した芋になるんだって。 ほどよい大きさに切ったのが全部入り、水加減は3〜4センチ。切り口を下にして入れたから一番下がくっついてスプーンで剥がしたけど、とってもいい感じに炊けた！ 粗熱をとって皮を剥き、その後スライスして干したんだけど、写真を撮り忘れたのでまた後日。(^^) PR |
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炊飯器で、お芋炊いたことがなかったけどやってみたい。
うちも庭でさつま芋ができたけれど、なんせ庭だからすじだらけで残念なお味 おいしい芋でためしてみる。
【2018/11/01 23:55】| | satorin #4e4780cb53 [ 編集 ]
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一宇の庭じゃなく？
そりゃすごい！（笑）
【2018/11/02 01:40】| | Ｑぞう #57749767eb [ 編集 ]
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