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昨日は球根を植えたため、搾れてなかった一昨日とったすだちを搾った。まずは半分に切って、バケツに乗せたザルの上で搾る。柚に比べて小さいから潰しやすいが、大きくても直径5センチくらいしかないから、酢はあまりとれない。
全部搾ったら、ちょうど1リットルあった。しかし見た目、オレンジジュース!だよ、これ。でも舐めると、酸っぱ〜い! |
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東隣のおばちゃんにいただいたり、うちの花壇の植え替えで、12月に植えた球根。
http://moriqzou.blog.shinobi.jp/Date/20191228/1/ あの後さらにおばちゃんにいただいたのに、何事もやることが遅くて放置。そろそろ植えようかと持ち出すと、芽を出したのに養分がないから球根が干からび始めてる〜 慌てて水に浸けて数日。いつまでも水栽培のようにしておくわけにもいかず、今日は晴天だったが明日からしばらく雨が続くというので、これ幸いとようやく植えた! |
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予告通り?柚はまだ木になっているがもう水分(酢)があまりなく、1月11日に搾ったのが最後となりそうだが…
http://moriqzou.blog.shinobi.jp/Date/20200111/1/ 先日写真を載せた東隣のおばちゃんちのすだちは、夏から実っているのにまだ水分がありそうで、搾ってみようかといただいてきた〜 http://moriqzou.blog.shinobi.jp/Date/20200203/8/ |
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